1 產品介紹
谷物粉，是基于“五谷為養”的養生原則，采用發芽發酵、定向酶解、高效提取分離、納米乳化和微囊包埋等技術制成，不僅可降解蛋白成容易吸收的小分子肽，而且可以富集維生素、葉酸、γ-氨基丁酸等活性成分，使礦物質和微量元素呈有機態，促進吸收，同時，參照人體蛋白氨基酸模型以及母乳脂肪酸模型，科學組配谷物原料，使產品氨基酸和脂肪更接近于母乳，并且口感絲滑，無乳糖不適，無抗生素和膽固醇風險，是一款“源于天然，高于天然”的植物奶基料，可賦予終端產品“似乳營養，似乳形態，似乳口感”特點，滿足消費者的天然、營養、健康、安全等消費訴求。
2 產品分類
（1）谷物粉（沖調型）：富含多種谷物，不含反式脂肪，口感香滑，沖調性能好，可替代植脂末用在奶茶、固體飲料等食品中。
（2）谷物粉（基礎型）：富含蛋白和多不飽和脂肪酸，氨基酸、脂肪酸配比合理，具有牛奶營養成分特點，可添加到各類營養食品和保健食品中。
（3）谷物粉（營養型）：經過發芽發酵處理，不僅氨基酸、脂肪酸配比合理，而且植物營養素更為豐富，含有維生素、γ-氨基丁酸、葉酸等活性成分，具有高營養密度的特性。
3 應用領域
代餐粉、健康飲品、焙烤食品、保健品等
4 使用方法
在制作不同食品時根據風味、口感添加，本品為純天然產品，可無限量添加。
建議添加量：主料的5-30%
